Чили вдоль и поперек: Ланч по-чилийски

К вопросу о чилийской еде, точнее фастфуде. На прошлой неделе делал небольшую фотосессию для новой, надеюсь в будущем большой, сети закусочных с небольшим тачем из Дефаулт Сити. Да-да, логотип может кто-то и узнает ;). Итак, чилийцы — одни из самых больших потребителей хотдогов и гамбургеров. Даже Антони Бурдейн, записывая очередной эпизод своего ток-шоу, так и сказал «Хотдоги в Чили одни из самых вкусных, что я пробовал вообще.»

Первый Хот Дог называется «Completo». Все в Чили знают, что комплето — это хотдог с сальсой американой, чукрутом, зеленью. Здесь принято сопровождать хотдоги, особенно на ланчи, картошкой фри.

Второй, не менее популярный хот дог «Итальяно». Назван так в честь трех цветов Италии. Важно, чтобы в этом хот доге было побольше авокадо и майонеза. Количество помидорок не так важно.

А это гамбургер Гран Йорк (текущее название) с котлетой из свинины или говядины (на выбор) жареный лук, двойной сыр, немного чукрута и зелени. Собственно говоря, это я его придумал. Как выяснилось, отличная и очень сытная комбинация.

Чурасско чакареро — это пластины говяжьего мяса с отварными стручками фасоли и помидорами. Традиционный чилийский сендвич.

На фотографии ниже одно из самых простых и очень популярных чилийских блюд — Чорийана. Это картошка фри и мелкорубленое мясо, часто в нее добавляют копченые сосиски. Обязательно жареный лук и яйца.

Ну и на завтрак или даже на ланч прекрасно вписывается яичница с беконом.

Приятного аппетита, друзья!