Гордость Аргентины — ликер Фернет Бранка

Мне нет прощения. Столько записей про Аргентину, а про самое главное я так и не написал. В Аргентине любят асадо, чорипаны, пиво, вина и Fernet (Фернет).

Единственно правильный и настоящий фернет — это аргентинский Fernet Branca, которому уже более 100 лет. Это ликер из различных трав (если не ошибаюсь, то в состав входит 27 трав, вплоть до алоэ). Крепость — 45%. Ликер настаивается в дубовых бочках в течении года!!!

Исторически, фернет был изобретен итальянской семьей, которая в последствии иммигрировала в Аргентину, куда и увезла уникальный рецепт. Тут фернет и стал столь популярным.

Традициональный способ пить фернет — это смешать 1 к 3ем (или к 4ем, если послабже) фернет с кока колой. Обязательно со льдом. Сначала фернет, потом охлажденную колу, неспеша так, иначе пенка вся выхлестнет и потеряете самую вкуснятину.

Совсем недавно появился другой фернет (той же марки Branca) — мятный, зелененького цвета и крепостью 25%. Этот фернет отлично пьется в тех же пропорциях со спрайтом и долькой лайма.

По вкусу фернет похож на Рижский Бальзам. По качествам — от него не пьянеешь, фернет отличное средство от похмелья (никакие таблетки и растворители так не снимают похмелье — проверено), улучшает пищеварение.

Все остальные фернеты — это уже подделки и не такие вкусные. Из более менее нормальных можно отметить Fernet Ramazzotti и Fernet Cinzano. Но если найдете Fernet Branca, то обязательно попробуйте.