Между тем в Буэнос Айресе...

Пока чилийцы находятся в полнейшем загуле (об этом я еще напишу пару строк позже) у их соседей в Буэнос Айресе происходят очередные отжиги городских властей. Буэнос Айрес, кроме разноцветных домиков в Ла Боке, столице нетрадиционально ориентированных людей, еще известен своим уличным фастфудом — чорипанами и бондиолей.

На фотографии мужичок готовит и продает чорипаны на Майской Площади (Plaza De Mayo). Фотография взята из Wikipedia.

Чорипан [ choripan ] — это такая жирная сарделька (chorizo), которую нужно обжирвать на парише (на фотографии виден процесс), промеж двух кусков батона. Рекомендуется употребление чорипанов с соусом chimichuri [ чимичури ] (тоже аргентинская остренькая вкусняшка) и(или) соусом provensal [ провенсаль ], любители добавляют майонез и кетчуп (это уже портит вкус). Вообщем, получается такой аргентинский хотдог. Но, блин, как же это вкусно.

Бондиоля [ bondiola ] — это кусок мяса почти без жилок, если ее правильно делают, то на вкус напоминает немного шашлык. Кушается как просто мясо, но лучше как бутерброд.

Но вернусь к теме поста. В Буэнос Айресе есть несколько мест, где можно питаться и не отравиться этим уличным фастфудом. И где собирается много нормальных людей по выходным. Одно из таких мест — это Costanera Sur, парковая зона между Puerto Madero и Parque Ecologico. Там вообще их готовят готовили офигенски классно.

Вообщем, в четверг рано утром городские власти и полиция сделали рейд по Costanera Sur и позакрывали большинство ларьков, где продавали этот фастфуд. Ну конечно, гигиена там в большинстве своем страдала, но даже как-то грустно. Аргентинские олигархи в Пуэрто Мадеро избавились в одну ночь от конкурентов и теперь наверняка понастроют там дорогущих ресторанов и суши-баров.